Stomen: lekker (en) gezond!
Stomen heeft talrijke troeven. Om te beginnen is het een gezonde manier om je gerechten te bereiden. Als je het bijvoorbeeld vergelijkt met koken in water, blijven er veel meer voedingsstoffen behouden. Groenten die je in water kookt, geven een groot deel van hun vitamines en mineralen af aan het water. Een bijkomend voordeel is dat er bij stomen geen olie of boter nodig is. Handig voor wie op zijn lijn let, maar ook gewoon gezonder.
Een bom van smaak
Er mag dan geen boter aan te pas komen, dat betekent helemaal niet dat bourgondiërs op hun honger blijven zitten. Integendeel, als je stoomt komt de authentieke smaak van je gerechten nog beter tot zijn recht. Je groentjes waren nog nooit zo lekker en ook vis en vlees blijven extra mals en zacht dankzij de vochtige hitte van de stoom. Omdat je gerechten voller smaken, neem je misschien ook minder snel je toevlucht tot sauzen of (ongezonde) smaakmakers.
Makkelijk klaar
Tot slot is stoomkoken heel eenvoudig. Je groenten, vlees of vis in een schaaltje leggen, eventueel wat kruiden en hop, de stoomoven in. Handig, toch?
Ontdek hier het toestel dat perfect past bij jouw stoomkookkunsten!
